Günlük yaşamda sıkça karşılaşılan şişkinlik, hazımsızlık, karın ağrısı, halsizlik, baş ağrısı ya da ciltte hassasiyet gibi şikayetler çoğu zaman geçici ve önemsiz sorunlar olarak değerlendirilir. Yoğun tempo, düzensiz beslenme, stres ya da yetersiz uyku gibi nedenlere bağlanan bu belirtiler, bazı kişilerde aslında uzun süredir fark edilmeden devam eden bir gıda intoleransının habercisi olabilir. Özellikle yemeklerden sonra tekrar eden sindirim problemleri ve nedeni tam olarak

Gıda intoleransı, bağışıklık sisteminin dışındaki mekanizmalarla ilişkili, belirli gıdaların sindirim veya metabolizma sürecinde yarattığı sorunların genel adıdır. Sindirim enzimlerinin yetersizliği, bağırsak mikrobiyotasındaki bozulma, bağırsak geçirgenliğinin artması gibi etkenler bu rahatsızlığın ortaya çıkmasına yol açabilir.