Karaciğer yağlanması, karaciğer hücrelerinde normalden fazla yağ birikmesi sonucu gelişen yaygın bir sağlık sorunudur. Erken dönemde çoğu zaman belirti vermediği için birçok kişi rutin biyokimya testi, karaciğer fonksiyon testleri veya ultrason incelemesi sırasında bu d urumdan haberdar olur. Erken tanı ise hastalığın ilerlemesini önlemek açısından büyük önem taşır.