Glukoz testi, kan dolaşımındaki karbonhidratların parçalanmasıyla oluşan glukoz miktarını ölçmek için kullanılan temel bir kan tahlilidir. Besinlerle alınan karbonhidratlar, ince bağırsaklarda glukoza dönüştürülerek emilir ve kan dolaşımına geçer. Vücutta glukozun kullanımı, pankreasta üretilen insülin hormonu sayesinde düzenlenir.